Ingredientes para
8 personas
- Manzanas sin cáscara y sin corazón1 kg
- Azúcar 600 gramos
- Naranjas 1
- Cacao amargo40 gramos
- Canela en polvo 1/2 cucharadita
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Como hacer Mermelada de manzana y cacao con Thermomix
- 1 Con un pelador de papas, quite la cáscara de una naranja y póngala en el vaso de la Thermomix y píquela 10 segundos Velocidad 8. Añada 1 kg de manzanas picadas, 600 gramos de azúcar, el jugo de una naranja, 40 gramos de cacao amargo, ½ cucharadita de canela y cocine por 60 minutos 100°C Velocidad 2.
- 2La mezcla no debe ser ni líquida ni densa, si es demasiado acuosa cocínela unos minutos más a temperatura de Varoma. Finalmente se mezcla n durante 10 segundos Velocidad 7.
- 3Llevar la mermelada a frascos herméticos perfectamente limpios y esterilizados. Cierra y deja que se enfríen al revés.
Guardar en un lugar seco y oscuro.
