Ingredientes para
4 personas
- Mejillones600 gramos
- Caja de pan100 gramos
- Cebollas frescas1
- Dátil Tomates50 gramos
- Aceite de oliva virgen extra 20 gramos
- Albahaca Al gusto
- Perejil Al gusto
- Sal Al gusto
- Agua 500 gramos
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Como hacer Mejillones gratinados con tomate con Thermomix
- 1Limpie los mejillones con cuidado, retire el bisoñé y colóquelos en el cesto y la bandeja del Varoma.
- 2Coloque 500 gramos de agua en el vaso de la Thermomix y abra los mariscos 15 minutos Temp Varoma Velocidad 1. Compruebe que los mejillones están abiertos y prolongue el tiempo de cocción si es necesario. Mantén los mejillones a un lado y lava y seca la jarra y precalienta el horno a 200°C.
- 3 Poner 100 gramos de pan en la jarra, ½ cebolla fresca, Perejil y albahaca, 50 gramos de tomates dátiles, 20 gramos de aceite, sal y batir 5 segundos Velocidad 5. Tomar los mejillones y guardar una valva (media concha) con un marisco para cada mejillón y rellenarlo con la mezcla de pan en la jarra. Ponga los mejillones rellenos en una bandeja de hornear y hornéelos durante 7 minutos a 200°C.
Sírvelo caliente.
