Mejillones gratinados con tomate: la versión con Thermomix

Ingredientes para
4 personas

  • Mejillones600 gramos
  • Caja de pan100 gramos
  • Cebollas frescas1
  • Dátil Tomates50 gramos
  • Aceite de oliva virgen extra 20 gramos
  • Albahaca Al gusto
  • Perejil Al gusto
  • Sal Al gusto
  • Agua 500 gramos
  • Imprime la receta

Como hacer Mejillones gratinados con tomate con Thermomix

  1. 1Limpie los mejillones con cuidado, retire el bisoñé y colóquelos en el cesto y la bandeja del Varoma.
  2. 2Coloque 500 gramos de agua en el vaso de la Thermomix y abra los mariscos 15 minutos Temp Varoma Velocidad 1. Compruebe que los mejillones están abiertos y prolongue el tiempo de cocción si es necesario. Mantén los mejillones a un lado y lava y seca la jarra y precalienta el horno a 200°C.
  3. 3 Poner 100 gramos de pan en la jarra, ½ cebolla fresca, Perejil y albahaca, 50 gramos de tomates dátiles, 20 gramos de aceite, sal y batir 5 segundos Velocidad 5. Tomar los mejillones y guardar una valva (media concha) con un marisco para cada mejillón y rellenarlo con la mezcla de pan en la jarra. Ponga los mejillones rellenos en una bandeja de hornear y hornéelos durante 7 minutos a 200°C.

Sírvelo caliente.

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