Marche las habas con Thermomix

Ingredientes para
4 personas

  • Tomates maduros250 gramos
  • Habas secas sin cáscara200 gramos
  • Tocino ahumado100 gramos
  • Vino blanco seco40 gramos
  • Aceite de oliva extra virgen 40 gramos
  • Hinojo1 mechón
  • Ajo 1 diente
  • Cubo de carne1 cucharadita
  • Sal Al gusto
  • Pimienta Al gusto
  • Imprime la receta

Como hacer habas con Thermomix

  1. 1Cortar un diente de Ajo y un mechón de hinojo durante 3 segundos Velocidad 7e llevar la mezcla picada al fondo con la espátula. Añadir 40 gramos de aceite de oliva extra virgen, 100 gramos de tocino ahumado, 200 gramos de habas ya desgranadas y freír durante 7 minutos a 100°C en sentido contrario a las agujas del reloj Velocidad Mínima.
  2. 2Vat 250 gramos de puré de tomate, 40 gramos de vino blanco seco, 30 gramos de agua, una cucharadita de cubo de carne, una pizca de sal, una pizca de pimienta y dejar cocer durante 20 minutos 100°C en sentido contrario a las agujas del reloj Velocidad Mínima.

Sirve el plato aún caliente.

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