Magdalenas de manzana sin leche con Thermomix

Ingredientes:

  • 190 grs de harina de fuerza Harimsa
  • 30 grs de Maizena
  • 2 parejas de sobres de gasificante Hacendado
  •  Una pizca de sal
  • Una cucharadita de bicarbonato • 150 grs de azúcar • La piel de medio limón
  • 50 grs de leche de avena
  • 1 yogour de soja Sojasun sabor limón
  • 120 grs de aceite de girasol • Una compota de manzana de unos 100 gr (Yo he puesto frutapura de Milupa)
  • Azúcar vainillado

Preparación:

1. Prepare los papelillos de las madalenas y precaliente el horno a 160º

2. Con el vaso y las cuchillas bien secos, ponga en el vaso la harina, el gasificante, el bicarbonato y la sal, y tamice en velocidad 5 10 durante 30 segundos. Saque y reserve.

3. Ponga el azúcar en el vaso y pulverice 30 segundos en velocidad 5 10. Añada la piel de limón y repita la operación.

4. Añada el aceite, la leche y el yogur. Mezcle 20 segundos en velocidad 4.

5. Incorpore la harina tamizada y mezcle 10 segundos en velocidad 4. Añada la compota de manzana y mezcle con la espátula.

6. Eche la mezcla en los moldes. Espolvoree con azúcar vainillado y hornéelo durante unos 25 minutos, aproximadamente (depende del horno).

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