Magdalenas de arándanos para el día de San Valentín con Thermomix

Ingredientes para
2 personas

  • Azúcar 200 gramos
  • Harina 00 280 gramos
  • Huevos 3
  • Levadura Dulce Instantánea8 g
  • Yogur entero 250 gramos
  • Mantequilla 100 gramos
  • Arándanos secos200 gramos
  • Sal 1 pellizco
  • Agua 100 gramos
  • Imprime la receta

Como hacer Tartaletas de arándanos con Thermomix

  1. 1Para preparar las magdalenas, precalentar el horno a 160°C y poner en el vaso de la Thermomix con la mariposa insertada, 100 gramos de azúcar y 3 huevos y batir 15 minutos Velocidad 3 hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
  2. 2 Mientras tanto, tamice 250 gramos de Harina 00 con 8 gramos de polvo de hornear en una hoja de papel de hornear y déjela a un lado.
  3. 3 En el agujero de la tapa, con la mariposa moviéndose, poco a poco, 250 gramos de yogur, una pizca de sal, harina y polvo de hornear reservado, 100 gramos de Mantequilla blanda y remover en 4 minutos Velocidad 2.

  4. 4 Harina r ligeramente 100 gramos de arándanos secos y retirar el exceso de harina con la ayuda de un tamiz, añadirlos a la masa y mezcla r 30 segundos con giro a la izquierda Velocidad 1. Verter la masa en 4 moldes para pasteles en forma de corazón y hornear durante 25 minutos a 160°C.
  5. 5 Para preparar la salsa, ponga 100 gramos de azúcar y 100 gramos de agua en una jarra limpia y deje hervir 4 minutos Temp Varoma Velocidad 1. Deje que el jarabe se cocine 10 minutos Temp Varoma Velocidad 1.

  6. 6Añada 100 gramos de arándanos secos y cocine otros 5 minutos Temp Varoma Velocidad 1, bata 30 segundos Velocidad 10. Si es necesario, use una espátula para sacar la salsa del fondo y repita la operación.

Decorada con salsa y servida.

Leave a Reply