Macarronestte con patatas y col de Saboya: primer plato de invierno con Thermomix

Ingredientes para
4 personas

  • Patatas 250 gramos
  • Col de Saboya200 gramos
  • Pasta (Macarronestte)320 gramos
  • Aceite de oliva virgen extra 30 gramos
  • Queso parmesano50 gramos
  • Nuez vegetal 1 cucharadita
  • Cebollas 1
  • Zanahorias 1
  • Tallo de apio1
  • Sal Al gusto
  • Pimienta Al gusto
  • Imprime la receta

Como hacer Macarronestte con patatas y col con Thermomix

  1. 1Limpia y corta una cebolla, una zanahoria y un tallo de apio por la mitad, ponlos en la jarra de la Thermomix y corta 5 segundos Velocidad 8. Con la espátula lleva el picado al fondo.
  2. 2Añadir 30 gramos de aceite de oliva virgen extra y freír durante 3 minutos 100°C Velocidad 1.
  3. 3Cortar 250 gramos de patatas en trozos, 200 gramos de col de Saboya en tiras y añadir al sofrito. Cocinar 10 minutos 100°C Velocidad 1.
  4. 4Verter 1 litro de agua en la jarra, añadir una cucharadita de cubo de verdura y cocer durante 12 minutos 100°C Velocidad 1.
  5. 5Incorpore 320 gramos de pasta, una pizca de sal, una pizca de pimienta y cocine por el tiempo indicado en el paquete de pasta 100°C con giro a la izquierda Velocidad 1.
  6. 6A 2 minutos después de la cocción, añadir 50 gramos de queso parmesano del agujero de la tapa.

Ponga la pasta en un plato, añada más queso parmesano al gusto y sírvala caliente.

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