Macarronestte con crema, guisantes y tocino: deliciosa receta con Thermomix

Ingredientes para
4 personas

  • Guisantes muy finos 300 gramos
  • Speck (o Jamon york) 1 rodaja 150 gramos
  • Pasta (Macarronestte)320 gramos
  • Crema líquida150 gramos
  • Aceite de oliva extra virgen 40 gramos
  • Cebolla 1/2
  • Queso parmesano rallado Al gusto
  • Sal Al gusto
  • Pimienta Al gusto
  • Agua 600 gramos
  • Imprime la receta

Como hacer Macarronestte con crema, guisantes y tocino con Thermomix

  1. 1 Poner 600 gramos de agua en la taza del bimbo, Incorporar la cesta y poner 300 gramos de guisantes congelados en ella. Deje que se cocine durante 10 minutos 100°C Velocidad 1.
  2. 2Sacar la cesta, sacar el agua, poner ½ chalota y batir durante 4 segundos Velocidad 4. Añadir 40 gramos de aceite de oliva virgen extra y cocinar durante 2 minutos 100°C en sentido contrario a las agujas del reloj Velocidad Mínima.
  3. 3Añade 150 gramos de speck cortado en tiras finas o, si lo prefieres, en cubos. Cocinar durante 3 minutos 100°C en sentido contrario a las agujas del reloj Velocidad Mínima.
  4. 4Añada los guisantes, añada sal y deje cocer durante 8 minutos 100°C en sentido contrario a las agujas del reloj Velocidad Mínima. Añade 150 gramos de crema líquida fresca y remueve en 30 segundos con giro a la izquierda Velocidad Mínima.
  5. 5 Poner a hervir una olla con agua salada y cocinar 320 gramos de Macarronestte. Escúrralos cuando estén al dente, ahorrando un vaso de agua de cocina.
  6. 6Girar los pinceles en la jarra, añadir media cucharada de agua de cocina y dejarla correr 1 minuto 100°C en sentido contrario a las agujas del reloj Velocidad Mínima. Si es necesario, añada más agua para obtener un condimento cremoso.

Sirva los macarrones con queso parmesano y pimienta fresca.

Si quieres novedades sobre Macarronestte con crema, guisantes y bacon: deliciosa receta con Thermomix introduce tu email en la casilla de abAjo :

Inscríbete.

No
Doy mi consentimiento para el tratamiento de datos para actividades de
marketing.

Leave a Reply