Macarronestte con calabacín y atún: primera luz con Thermomix

Ingredientes para
4 personas

  • Calabacines limpios350 gramos
  • Pasta (Macarronestte)230 gramos
  • Atún enlatado escurrido100 gramos
  • Vino blanco 50 gramos
  • Aceitunas negras deshuesadas20 gramos
  • Aceite de oliva virgen extra 30 gramos
  • Anchoas saladas2
  • Cebollas pequeñas1
  • Sal Al gusto
  • Imprime la receta

Como hacer Macarronestte con calabacín y atún con Thermomix

  1. 1 Poner la cebolla en el vaso de la Thermomix y picar 5 segundos Velocidad 7 y llevar la cebolla picada al fondo con la espátula.30 gramos de aceite de oliva virgen extra, 2 anchoas en sal y freír durante 3 minutos 100°C Velocidad 1.
  2. 2Cortar 350 gramos de calabacines limpios en trozos y ponerlos en la jarra y dar 2-3 golpes de Velocidad Turbo. Añadir 50 gramos de vino blanco y cocinar durante 3 minutos 100°C en sentido contrario a las agujas del reloj Velocidad Mínima.
  3. 3Incorporar 500 gramos de agua y continuar cocinando durante 5 minutos 100°C en sentido contrario a las agujas del reloj Velocidad Mínima.
  4. 4Añadir 230 gramos de sal, añadir 230 gramos de pinceles y cocinar por el tiempo indicado en el envase 100°C en sentido contrario a las agujas del reloj Velocidad Mínima.
  5. 5Incorpore 100 gramos de atún escurrido en lata, 20 aceitunas negras deshuesadas y revuelva 30 segundos Velocidad 2.

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