Macarrones rigate con tomate y pescado fresco con Thermomix

Ingredientes para
4 personas

  • Perejil 1 manojo
  • Ajo 2 dientes
  • Aceite de oliva extra virgen 40 gramos
  • Tomates secos4
  • Sal Al gusto
  • Pimienta Al gusto
  • Bacalao destripado2
  • Gambas (colas)8
  • Pasta (Macarrones rigate)350 gramos
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Como hacer Macarrones rigate con tomate y pescado fresco con Thermomix

  1. 1Inserte el Perejil en la taza; 7 segundos Velocidad 6. Retire un poco y déjelo a un lado. Añade el Ajo ; 5 segundos Velocidad 6. Añade el aceite; 3 minutos 100°C Velocidad 1.
  2. 2 Cortar los tomates en trozos pequeños, añadirlos a la jarra, sazonar con sal y pimienta y cerrar la tapa. Colocar el bacalao y las colas de camarón en el Varoma, salar ligeramente y colocar el Varoma en la tapa; 25 minutos Temp. Varoma Velocidad 1. Colóquelo en un bol.
  3. 3Limpiar la caballa quitando la piel y los huesos y cortarlos en trozos. Limpia las colas de los camarones. Añade todo el pescado en el bol con el condimento y déjalo a un lado.
  4. 4Cocina una olla con mucha agua salada y cocina los . Escúrralos, viértalos en el tazón con el condimento, revuelva, espolvoree con Perejil picado y sirva.

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