Macarrones integrales de pastoreo: la receta con la Thermomix

Ingredientes para
6 personas

  • Pasta (integral helada)300 gramos
  • Leche de vaca ricotta350 gramos
  • Grano rallado30 gramos
  • Albahaca Al gusto
  • Sal Al gusto
  • Imprime la receta

Como hacer macarrones integrales con Thermomix

  1. 1 taza de té de Thermomix de la ricotta, una pizca de sal y trabajar 10 segundos, Velocidad 4. Poner a hervir una olla de agua salada y cocinar los macarrones.
  2. 2Mientras la pasta se cocina, toma un poco de agua de cocción y añádela al queso ricotta del vaso de la y remueve en 10 segundos Velocidad 4. Si es necesario, añade más agua hasta que se forme una crema fluida.
  3. Escurra los macarrones y póngalos en una ensaladera, vierta la crema de ricotta y revuelva.

Sirva la pasta caliente, espolvoreada con queso parmesano y hojas de albahaca.

Variante Pastora entera Macarrones con Thermomix

Puedes espolvorear los macarrones con una pizca de pimienta negra o nuez moscada.

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