Los rollos de estilo romano, más fáciles con la Thermomix

Ingredientes para
4 personas

  • Tomates pelados400 gramos
  • Aceite de oliva extra virgen 50 gramos
  • Vino blanco40 gramos
  • Jamón crudo8 rodajas
  • Rodajas de ternera8
  • Perejil 1 manojo
  • Ajo 1 diente
  • Sal Al gusto
  • Pimienta negra Al gusto
  • Imprime la receta

Como hacer rollos de estilo romano

  1. 1 Poner el jamón dentro de las rodajas de carne, enrollarlo sobre sí mismo y formar los rollos que se cerrarán con un palo y colocarlos en la cesta de la Thermomix y mantenerlos aparte.
  2. 2Coloca el Perejil en la taza de la Thermomix y corta 6 segundos Velocidad 5, toma un poco y déjalo a un lado. Añade el Ajo en la jarra y pica 5 segundos Velocidad 5.
  3. 3 Con la espátula llevar los tomates picados al fondo, añadir el aceite de oliva virgen extra y dorar durante 3 minutos 100 ° C Velocidad 1. Añadir los tomates pelados, el vino, la sal y la pimienta y mezcla r 6 segundos Velocidad 5.
  4. 4Poner las rouladas en el interior del vaso de la , salar y cocinar durante 30 minutos 100°C Velocidad 2.Una vez cocinadas, sacar las rouladas de la cesta y ponerlas en un plato de servir y sazonarlas con la salsa de tomate.

Espolvorear con el Perejil picado y dejar a un lado la servita.

Variante de los rollos de estilo romano

Alternativamente puedes poner un diente de Ajo , un mechón de Perejil , agujas de romero y Velocidad 7 picado 6 segundos en el vaso de la Thermomix, poner la carne picada sobre una rebanada de carne, añadir el jamón crudo y cerrarlo con un palo de madera. También puedes reemplazar los tomates pelados por tomates picados o puré de tomate.

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