Los rollos de carne al estilo siciliano se prepararán con Thermomix

Ingredientes para
4 personas

  • Carne de vacuno (carne en rodajas)350 gramos
  • Pan rallado 200 gramos
  • Queso Curado 75 g
  • Aceite de oliva virgen extra 70 gramos
  • Queso Provola 50 gramos
  • Perejil 10 gramos
  • Mantequilla Al gusto
  • Imprime la receta

Como hacer rollos de carne a la siciliana

  1. 1 Poner 75 gramos de queso curado en el vaso de la Thermomix, 10 gramos de Perejil y picar durante 20 segundos Velocidad 6. Añadir 200 gramos de pan rallado, 70 gramos de aceite de oliva virgen extra y remover en 30 segundos Velocidad 2.

  2. 2Corta 50 gramos de queso provola en cubos. Cortar cada rebanada por la mitad de los 350 gramos de girello de ternera, extender la carne sobre la superficie de trabajo , untarla con Mantequilla , sazonar con pan rallado y poner una nuez de provola en el centro.
  3. 3 Para crear los rollos, primero dobla los lados exteriores hacia adentro y luego los enrolla. Colocar los rollos en cada brocheta, engrasarlos con aceite de oliva extra virgen con la ayuda de un pincel y pasarlos por las migas de pan sazonadas.
  4. 4Hornee en la plancha caliente, girando los pinchos de cada lado para dorarlos hasta el final de la cocción, cubriéndolos con una tapa.

Sírvelo.

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