Los clásicos camarones de bebé en un clásico gouache

Ingredientes para
4 personas

  • Camarones 500 gramos
  • Aceite de oliva extra virgen 40 gramos
  • Perejil 1 mechón
  • Tomates (passata)80 gramos
  • Chilli1
  • Vino blanco seco30 gramos
  • Sal Al gusto
  • Imprime la receta

Como hacer los clásicos langostinos Thermomix gubias

  1. 1Lavar el grupo de Perejil , cortarlo 5 segundos Velocidad 7 y dejarlo a un lado.
  2. 2Corta también el Ajo 3 segundos Velocidad 7.
  3. 3Incorpore 40 gramos de aceite y la guindilla, luego fríe durante 3 minutos 100°C Velocidad 1.
  4. 4Toma 2 o 3 cabezas de camarón, 30 gramos de puré de tomate, 30 gramos de vino y 10 gramos de agua en la jarra. Añada sal y cocine durante 3 minutos 100°C en sentido contrario a las agujas del reloj Velocidad Mínima.
  5. 5Colocar la cesta con 500 gramos de gambas en su interior y cocinarlas 7 minutos 100°C en sentido contrario a las agujas del reloj Velocidad 1.

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