Licor de albahaca preparado con Thermomix

Ingredientes

  • Alcohol 95°1(2 l
  • Azúcar 300 gramos
  • Albahaca (hojas)100 gramos
  • Limón (cáscara)1/2
  • Agua 500 gramos
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Como hacer Licor de albahaca preparado con Thermomix

  1. 1Lavar y secar 100 gramos de hojas de albahaca, desechando las arruinadas. En un frasco hermético, poner ½ litro de alcohol a 95°, las hojas de albahaca y la cáscara de Limón ½. Cerrar y dejar en infusión durante 15 días, agitando a menudo.
  2. 2Después del tiempo de infusión, filtrar el alcohol y preparar el jarabe. 500 gramos de agua, 300 gramos de azúcar y cocer durante 5 minutos a 100°C Velocidad 1. Dejar enfriar y añadir el alcohol.

Vierte las botellas, ciérralas y déjalas descansar unos días más.

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