Lefse, pan de la cocina noruega para ser preparado con la Thermomix

Ingredientes para
4 personas

  • Patatas 450 gramos
  • Mantequilla blanda25 g
  • Crema fresca50 gramos
  • Azúcar 5 g
  • Harina 120 gramos
  • Sal món ahumado120 gramos
  • LechugaAl gusto
  • Queso para untar200 gramos
  • Jamón cocido140 gramos
  • Sal 1/2 cucharadita
  • Agua 500 gramos
  • Imprime la receta

Como hacer del lazo con Thermomix

  1. 1Verter 500 gramos de agua en la jarra de la bimba 500 gramos de agua, colocar el Varoma e Incorporarlo en la campana, cubierto con papel de horno, 450 gramos de patatas y hervir 30 minutos Temp Varoma Velocidad 1.

  2. 2 Pele las patatas y tritúrelas con un pasapurés directamente en un bol, añada 25 gramos de Mantequilla blanda en trozos, remueva y deje enfriar.
  3. 3Eliminar el agua de cocción y poner el puré de patatas en la jarra con Mantequilla , 50 gramos de nata fresca, 5 gramos de azúcar, 120 gramos de harina 0 y ½ cucharadita de sal y amasar 1 minuto en sentido contrario a las agujas del reloj Velocidad Mínima.
  4. 4Calentar un plato antiadherente, dividir la masa en 4 bolitas, enrollarlas con un rodillo de 2 o 3 mm de alto y cocinarlas unos segundos por cada lado.
  5. 5Deje enfriar y rellene la mitad con Sal món ahumado (30 gramos por izquierda) y lechuga. La otra mitad está rellena de queso para untar (50 gramos por izquierda) y jamón cocido (35 gramos por izquierda).

Sírvelo.

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