Leche de escanda: cocina vegetariana con Thermomix

Ingredientes para
4 personas

  • Agua 15 l
  • Cebada 100 gramos
  • Aceite de semillas de girasol10 gramos
  • Sal Al gusto
  • Imprime la receta

Como hacer Leche de escanda con Thermomix

  1. 1Verter 1,5 gramos de agua, 100 gramos de escanda de perlas, 10 gramos de aceite de girasol, una pizca de sal en el vaso de la Thermomix y cocer durante 12 minutos a 90°C Velocidad 4. mezcla r la mezcla durante 20 segundos Velocidad 7.
  2. 2Filtra con un paño o un colador de punto muy fino para bajar lentamente la parte líquida. Presiona el paño para drenar bien toda la leche.

Guárdalo en la nevera en una botella.

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