Lasaña de Sal món y pistachos: primero rica para hacer con Thermomix

Ingredientes para
6 personas

  • Pasta (lasaña)250 gramos
  • Sal món ahumado200 gramos
  • Pistachos pelados50 gramos
  • Queso parmesano rallado 50 gramos
  • Mantequilla 35 g
  • Harina 35 g
  • Leche 50 gramos
  • Mozzarella 300 gramos
  • Eneldo1 ramita
  • Nuez Moscada Al gusto
  • Sal Al gusto
  • Pimienta Al gusto
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Como hacer lasaña de Sal món con Thermomix

  1. 1En la taza de la Thermomix pon 50 gramos de pistachos y pica 5 segundos Velocidad 10 y déjalo a un lado. Ponga 300 gramos de Mozzarella en la jarra de Thermomix y corte 3 segundos Velocidad 6 y déjelo a un lado.
  2. 2 Preparar la bechamel poniendo 35 gramos de Mantequilla , 35 gramos de harina, 500 gramos de leche en la jarra limpia y cocer durante 20 minutos a 90°C Velocidad 2. Ajustar la sal, la pimienta y la nuez moscada. Enciende el horno a 180°C.
  3. 3Cortar 200 gramos de Sal món ahumado rayado. Corta una ramita de eneldo y déjala a un lado.
  4. 4Verter una capa de salsa bechamel, una capa de lasaña, condimentar con salsa bechamel, Mozzarella picada, Sal món en tiras, parte de los 50 gramos de queso parmesano, algunos pistachos picados y algo de eneldo. Formar 4 capas. Hornee la lasaña en el horno durante 20 minutos a 180°C.

Sácalo y déjalo reposar unos minutos antes de servirlo.

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