Ingredientes para
4 personas
- Agua 500 gramos
- Zanahorias limpias400 gramos
- Mantequilla 30 gramos
- Azúcar 20 gramos
- Vinagre de vino blanco40 gramos
- SageAl gusto
- Sal Al gusto
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Como hacer Zanahorias agridulces con Thermomix
- 1Limpie las zanahorias y córtelas en trozos y póngalas en la cesta de la Thermomix .
- 2Viertate en la taza de Thermomix 500 gramos de Agua . Ponga la cesta en la jarra, ciérrela con la tapa y cocine al vapor durante 15 minutos Temp Varoma Velocidad 1.
- 3 Tirar el agua de cocción, poner 30 gramos de Mantequilla en la jarra, cocer al vapor las zanahorias y freír durante 4 minutos 100°C en sentido contrario a las agujas del reloj Velocidad Mínima.
- 4Añada 20 gramos de azúcar, 40 gramos de vinagre de vino blanco y cocine 5 minutos Temp Varoma Velocidad Mínima.
Ajustar la sal y servir con algunas hojas de salvia fresca.