Las patatas y las alcachofas son una sabrosa guarnición con la Thermomix

Ingredientes para
4 personas

  • Alcachofas3
  • Patatas 500 gramos
  • Limón 1/2
  • Ajo 1 diente
  • Aceite de oliva extra virgen 40 gramos
  • Vino blanco1/2 vaso pequeño
  • Perejil Al gusto
  • Sal Al gusto
  • Pimienta Al gusto
  • Agua 1/2 vaso pequeño
  • Imprime la receta

Como hacer patatas y alcachofas con Thermomix

  1. 1Limpiar 3 alcachofas quitando el tallo, las hojas exteriores más duras y dejando sólo el corazón. Córtalo en segmentos y ponlo en remojo en agua fría con ½ Limón .
  2. 2Pelea 500 gramos de patatas y córtalas en gAjo s. Poner un diente de Ajo , 40 gramos de aceite de oliva extra virgen y dorar durante 3 minutos 100°C Velocidad 1.
  3. en el vaso de la Thermomix.

  4. 3Añadir las alcachofas escurridas y secas, las patatas y doradas 3 minutos 100°C con giro a la izquierda Velocidad Mínima. Vierta en ½ una cucharada de vino blanco y mezcle 2 minutos 100°C en sentido contrario a las agujas del reloj Velocidad Mínima.
  5. 4Viertate ½ toma una cucharada de agua, ajusta la sal y cocina durante 20 minutos 100°C en sentido contrario a las agujas del reloj Velocidad Mínima. Colóquelo en un plato y complete con Perejil picado y una pizca de pimienta.

Sirva el acompañamiento caliente.

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