Las patatas y el Agua cate del Pez espada es fácil con la Thermomix

Ingredientes para
4 personas

  • Pez espada (en rodajas)4
  • Agua 700 gramos
  • Patatas medianas4
  • Agua cate2
  • Limón (jugo)1/2
  • Ajo 1 diente
  • Aceite de oliva virgen extra Al gusto
  • Perejil 1 mechón
  • Sal Al gusto
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Como hacer Pez espada , patatas y Agua cate con Thermomix

  1. 1 Ponga 1 mechón de Perejil y 1 diente de Ajo en la taza Thermomix y píquelo 7 segundos, Velocidad 6. Retire la mezcla picada y déjela a un lado. Vierta 700 gramos de agua en la jarra y cierre la tapa.
  2. 2Colocar el Pez espada y las patatas en rodajas, saladas, sazonadas con un poco de aceite de oliva extra virgen y espolvorear con Ajo y Perejil picados que se reservan en las bandejas de Varoma. Cocine durante 30 minutos Temp Varoma Velocidad 1.
  3. 3 Pelar los Agua cates, quitar el núcleo central, cortarlos en rodajas y ponerlos en una ensaladera. Cuando el Pez espada y las patatas estén cocidos, sáquelos del Varoma, corte el Pez espada en trozos y ponga todo en la ensaladera con los Agua cates.
  4. 4Con jugo de Limón y un chorrito de aceite de oliva virgen extra, pruebe y ajuste la sal.

Sirva caliente o frío.

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