La sopa de pescado mezcla da con Thermomix

Ingredientes para
4 personas

  • Cebollas 1
  • Ajo 1 diente
  • Aceite de oliva extra virgen 40 gramos
  • Calamari200 gramos
  • Vino blanco 100 gramos
  • Tomates (pulpa)300 gramos
  • Agua 300 gramos
  • Sal Al gusto
  • ChilliAl gusto
  • Bacalao en rodajas 600 gramos
  • Mejillones300 gramos
  • Almejas300 gramos
  • Rape 300 gramos
  • Sal monete3
  • Tomillo QuantoAl gusto
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La sopa de pescado mixta es un plato rico y apetitoso, típico de la tradición gastronómica italiana. Se suele servir en la mesa acompañado de rebanadas de pan tostado y, para dar un toque adicional de fragancia, se puede espolvorear los platos con Perejil fresco picado grueso. Para la preparación, puedes usar caldo de pescado en lugar de Agua .

Como hacer la sopa mixta

  1. 1 Poner la cebolla en la jarra; picarla durante 4 segundos Velocidad 5. Volver a poner la cebolla picada en el fondo con la espátula y añadir el diente de Ajo y el aceite de oliva virgen extra; dorar durante 3 minutos 100°C Velocidad 1.
  2. 2 Cortar los Calamares en trozos y ponerlos en la jarra; dorarlos durante 3 minutos 100°C con giro a la izquierda Velocidad 1.
  3. 3Incorporar el vino; desvanecer 3 minutos 100°C con giro a la izquierda Velocidad 1. Añadir la pulpa de tomate, el agua, la sal y la guindilla, colocar el bacalao en la cesta y cerrar la tapa.
  4. 4 Colocar los mejillones y las almejas en el recipiente de Varoma, poner el rape y el mújol en la bandeja de Varoma, aceitar y espolvorear con sal; cocer durante 25 minutos Temp. Varoma Velocidad Mínima en sentido contrario a las agujas del reloj.
  5. 5 Retire el pez del Varoma y transfiéralo a un gran tazón. Añade el bacalao, vierte la salsa con el calamar, espolvorea con tomillo y sirve.

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