La salsa tártara, que se hará con la Thermomix

Ingredientes para
6 personas

  • Perejil 2 ramitas
  • Alcaparras saladas10 gramos
  • Yema 1
  • Yema (huevo hervido)2
  • Huevos 1
  • Vinagre1 cuchara
  • Mostaza1 cucharadita
  • Aceite de semillas300 gramos
  • Sal Al gusto
  • Imprime la receta

Como hacer Sal sa tártara con Thermomix

  1. 1 Poner una jarra en la tapa del vaso de la Thermomix y pesar 300 gramos de aceite de semillas en el costado.
    Enjuague las alcaparras para eliminar el exceso de sal.
  2. 2Mettetenel tira las hojas de 2 ramitas de Perejil , 10 gramos de alcaparras y picadas 10 segundos, Velocidad 8. Recoge en el fondo y repite.
  3. 3Añadir 2 yemas de huevo cocido, un huevo, una yema, una cucharada de vinagre, una cucharadita de mostaza, sal y trabajo 1 minutoVel 4.
  4. 4Avviateil Thermomix a Velocidad 5, vierta 300 gramos de aceite de semillas en la tapa con la taza medidora al revés, para que el aceite gotee lentamente y levante Velocidad 6. Cuando el aceite haya caído completamente, mezcle 1 minutoVel 7.

Guarda la salsa en la nevera hasta que la sirvas.

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