Ingredientes para
6 personas
- Perejil 2 ramitas
- Alcaparras saladas10 gramos
- Yema 1
- Yema (huevo hervido)2
- Huevos 1
- Vinagre1 cuchara
- Mostaza1 cucharadita
- Aceite de semillas300 gramos
- Sal Al gusto
- Imprime la receta
Como hacer Sal sa tártara con Thermomix
- 1 Poner una jarra en la tapa del vaso de la Thermomix y pesar 300 gramos de aceite de semillas en el costado.
Enjuague las alcaparras para eliminar el exceso de sal. - 2Mettetenel tira las hojas de 2 ramitas de Perejil , 10 gramos de alcaparras y picadas 10 segundos, Velocidad 8. Recoge en el fondo y repite.
- 3Añadir 2 yemas de huevo cocido, un huevo, una yema, una cucharada de vinagre, una cucharadita de mostaza, sal y trabajo 1 minutoVel 4.
- 4Avviateil Thermomix a Velocidad 5, vierta 300 gramos de aceite de semillas en la tapa con la taza medidora al revés, para que el aceite gotee lentamente y levante Velocidad 6. Cuando el aceite haya caído completamente, mezcle 1 minutoVel 7.
Guarda la salsa en la nevera hasta que la sirvas.