Hélices con salsa de gallinácea Thermomix

Ingredientes para
4 personas

  • Ajo 1 diente
  • Romero Al gusto
  • Perejil 1 mechón
  • Aceite de oliva extra virgen 40 gramos
  • Tomates maduros 300 gramos
  • Agua 100 gramos
  • Sal Al gusto
  • Pimienta Al gusto
  • Gallineta nórdica (hilo)400 gramos
  • Pasta (hélices)350 gramos
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Como hacer Hélices con salsa de gallineta Thermomix

  1. 1 Poner el diente de Ajo , unas agujas de romero, un mechón de Perejil en la jarra y picar 7 segundos Velocidad 7. Añadir el aceite y dorar durante 3 minutos 100°C Velocidad 1.
  2. 2Añade los tomates cortados en trozos y picados 10 segundos Velocidad 6, dora 5 minutos 100 ° C Velocidad 2, añade agua, sal y pimienta y cierra la tapa.
  3. 3Cortar la gallineta en trozos y colocarlos en el Varoma, salar ligeramente y cocinar durante 20 minutos Temp. Varoma Velocidad 2.
  4. 4 Después de la cocción, retire los trozos de gallineta, póngalos en un recipiente grande, espolvoréelos con salsa de tomate y manténgalos aparte.
  5. 5Cocina una olla con mucha agua salada y cocina las hélices. Escúrralos, póngalos en el recipiente con la salsa y el pescado y revuelva con una cuchara. Ponga la pasta en los platos y sirva.

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