Helado de lavanda, prepáralo usando Thermomix

Ingredientes para
6 personas

  • Leche 250 gramos
  • Crema fresca250 gramos
  • Azúcar 140 gramos
  • Yema grande2
  • Lavanda (orejas)2
  • Polvo de vainilla1 pizca
  • Imprime la receta

Como hacer Helado de lavanda

  1. 1 Poner 140 gramos de azúcar en la taza Thermomix, las flores de las 2 orejas de lavanda y picar 5 segundos Velocidad 10.
    Añade 250 gramos de leche, 250 gramos de nata fresca, las 2 yemas de huevo, una pizca de vainilla en polvo y cocina 7 minutos a 80°C Velocidad 3.
  2. 2Vestirse en un contenedor bAjo y ancho y ponerlo en el congelador por una noche. Corta el helado en cubos, colócalo en la taza de la Thermomix y mézclalo con una espátula 10 segundos Velocidad 6 y 10 segundos Velocidad 4.

Sirve el helado en copas decoradas con flores de lavanda.

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