Helado de frambuesa: Es fácil de hacer con la Thermomixte

Ingredientes para
6 personas

  • Frambuesas 270 gramos
  • Leche 250 gramos
  • Crema fresca250 gramos
  • Azúcar 150 gramos
  • Yema grande2
  • Hierbabuena Al gusto
  • Imprime la receta

Como hacer del helado de frambuesa

  1. 1 Poner 250 gramos de frambuesas en la taza de la Thermomix y picar 10 segundos Velocidad 10e apartado
  2. 2Verter 150 gramos de azúcar, 250 gramos de leche, 250 gramos de nata fresca, 2 yemas de huevo en la jarra limpia de Thermomix y cocinar durante 7 minutos a 80°C Velocidad 3.
  3. 3Añadir el puré de frambuesa y mezcla r 30 segundos Velocidad 4. Verter en un recipiente bAjo y ancho y poner en el congelador durante una noche (12 horas).
  4. 4 Cortar el helado en cubos, colocar en la taza y mezcla r con la ayuda de la espátula 10 segundos Velocidad 6 y 10 segundos Velocidad 4.

Sirve el helado en pequeñas copas decoradas con algunas frambuesas y hojas de menta.

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