Helado de avellana con cobertura de chocolate y arroz inflado Thermomix

Ingredientes para
4 personas

  • Agua 100 gramos
  • Azúcar 230 gramos
  • Polvo de cacao50 gramos
  • Vainillina 1 sobre
  • Avellanas (pasta)200 gramos
  • Leche parcialmente desnatada800 gramos
  • Arroz inflado con chocolateAl gusto
  • Imprime la receta

Como hacer helado de avellana con cobertura de chocolate y arroz inflado Thermomix

  1. 1 Prepara la cobertura de chocolate poniendo el agua, 150 gramos de azúcar, vainillina en la jarra y cocina durante 5 minutos Temp. Varoma Velocidad 1.
  2. 2 Añadir el cacao, mezcla r 10 segundos Velocidad 5 y cocer otros 3 minutos a 70°C Velocidad 3. Retirar la cobertura y dejarla enfriar en un recipiente.
  3. 3 Prepara el helado poniendo 80 gramos de azúcar en la jarra y espolvorea 10 segundos Velocidad 10.
  4. 4 Añade la pasta de avellanas, la leche congelada en cubos y trabaja 2 minutos Velocidad 6, revolviendo con la espátula a través del agujero de la tapa.
  5. 5 Quitar el helado y ponerlo en las copas, espolvorear con arroz inflado, espolvorear con la cobertura y servir.

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