Hamburguesa de Sal món con patatas y mayonesa con Thermomix

Ingredientes para
4 personas

  • Sal món ahumado 250 gramos
  • Perejil 1 mechón
  • Menta1 mechón
  • Romero 1 ramita
  • Pieza de Ginger1
  • Aceite de oliva virgen extra Al gusto
  • Huevos 1
  • Yema 1
  • Limón 1
  • Aceite de semillas250 gramos
  • Patatas 400 gramos
  • Sal Al gusto
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La hamburguesa de Sal món con patatas y mayonesa con Thermomix es un sabroso y fresco segundo plato perfecto para una cena al aire libre en días de verano. Es una receta inspirada en el plato icónico de la cocina americana, la hamburguesa. En nuestra receta, recreamos una hamburguesa de pescado usando Sal món ahumado, patatas hervidas, hierbas frescas y jengibre. Si te gustan estas preparaciones, prueba la receta de la hamburguesa de lubina naranja.

Como hacer Hamburguesa de Sal món con patatas con Thermomix

  1. 1 Pelate y corta en trozos medianos 400 gramos de patatas y ponlas en la cesta. Vierte 500 gramos de agua en la jarra, inserta la cesta y cocina durante 20-25 minutos Temp. Varoma Velocidad 1. Apártese.
  2. 2 Corta un trozo de jengibre, pélalo y ponlo en la jarra 7 segundos Velocidad 7. Añade un mechón de Perejil , una ramita de menta y una ramita de romero. Aumenta 10 segundos de Velocidad 7-8.
  3. 3 Cortar 250 gramos de Sal món ahumado en trozos gruesos y ponerlos en la taza. mezcla el Sal món con las hierbas durante 3 segundos Velocidad 5.
  4. 4 Vierta 5 gramos de aceite de oliva extra virgen y una pizca de sal y vuelve a remover durante 5 segundos Velocidad 2.
  5. 5 Tome 2 cucharadas de la mezcla , póngalas dentro de un tazón de pasta con una prensa y dele la forma de la hamburguesa. Forma 4 mini hamburguesas. Cocínalos en una cacerola para carne caliente 2 minutos por cada lado.
  6. 6 In la jarra con un huevo, una yema, el zumo de un Limón , una toma de sal y las cuchillas en movimiento 1 minuto Velocidad 6, vierta 250 gramos de aceite de semillas en la tapa cerrada con la taza medidora al revés.

Sirva la hamburguesa de Sal món con patatas muy calientes, decorándola con mechones de mayonesa.

Variante Hamburguesa de Sal món con patatas con Thermomix

Puedes darle sabor a la hamburguesa con tus especias favoritas.

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