Ingredientes para
6 personas
- Leche 400 gramos
- Azúcar 100 gramos
- Crema fresca100 gramos
- Aceite de oliva extra virgen 100 gramos
- Sal gruesa15 g
- Queso Curado Al gusto
- Hierbabuena Al gusto
- Imprime la receta
Como hacer helado de aceite de oliva virgen extra
- 1 Poner 400 gramos de leche, 100 gramos de azúcar en el vaso de la Thermomix y cocer durante 5 minutos 100°C Velocidad 1. Añadir 15 gramos de sal gruesa y remover en 45 segundos Velocidad 3. Dejar enfriar.
- 2Añadir 100 gramos de nata fresca y 100 gramos de aceite de oliva virgen extra y mezcla r 10 segundos Velocidad 3. Verter la mezcla en un recipiente bAjo y ancho y ponerla en el congelador durante 4 horas.
- 3 Antes de usarlo, corte el compuesto en trozos, póngalos en la taza del bimbo y revuelva 15-30 segundos Velocidad 7.
Servir con copos de queso curado y hojas de menta fresca.
