Gâteau de papas con tocino y provola: receta de Thermomix

Ingredientes para
6 personas

  • Agua 500 gramos
  • Provola en trozos250 gramos
  • Tocino ahumado en cubos de 150 gramos
  • Grano rallado90 gramos
  • Mantequilla en trozos50 gramos
  • Patatas 6
  • Huevos grandes2
  • Nuez moscada1 pellizco
  • Mantequilla Al gusto
  • Miga de panAl gusto
  • Cohete para decorarAl gusto
  • BaconAl gusto
  • Sal Al gusto
  • Pimienta Al gusto
  • Imprime la receta

Como hacer del gâteau de patatas con tocino y provola

  1. 1Coloca 500 gramos de agua en el vaso de la Thermomix y las patatas en la cesta y en parte en la bandeja de Varoma. Cocina Temp Varoma Velocidad 2 durante 30 minutos. Vacía la jarra y pon las patatas en ella.
  2. 2 Añade la Mantequilla picada, los huevos, el Queso parmesano rallado , el queso provola, la pimienta, la nuez moscada y un poco de sal. Trabaja 40 segundos Velocidad 6 y luego durante 10 segundos Velocidad 7. Añade los cubos de tocino y mezcla 25 segundos Velocidad 3.
  3. 3Masajear una bandeja de hornear redonda de 24 cm, mejor si está abisagrada, espolvorearla con pan rallado y verter la mezcla de patatas y volver a espolvorear con pan rallado. Hornee en un horno precalentado a 180°C durante 30-40 minutos.

Decora el gâteau con algunas hojas de rúcula, algo de tocino y sirve caliente o frío.

Variante de la patata Gâteau con tocino y provola

Puedes usar el jamón cortado en cubos para decorar el ilgâteau.

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