Gambas y brócoli con salsa de Curry y jengibre Thermomix de jengibre

Ingredientes para
4 personas

• Agua 700 gramos
• Camarones 600 gramos
• Brócoli (románico)1
• Sal Al gusto
• Ajo (grande)1 diente
• Aceite de oliva extra virgen 40 gramos
• Curry 1/2 cucharadita
• Jengibre (rallado) 1/2 cucharadita
• Pimienta Al gusto

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Como hacer Gambas y brócoli con salsa de Curry y jengibre Thermomix

1. 1 Poner el agua en la jarra, colocar los camarones en la bandeja de Varoma y las tapas de brócoli cortadas en trozos en el recipiente de Varoma, espolvorear ambos con un poco de sal y cocinar durante 25 minutos Temp. Varoma Velocidad 2.
2. 2 Una vez cocinados, retire el brócoli y los camarones del Varoma y póngalos en los platos.
3. 3 Vaciar la jarra y poner el Ajo y el aceite dentro; 6 segundos Velocidad 7. Añadir el Curry y el jengibre y dorar durante 3 minutos 100°C Velocidad 1.
4. 4Pase la salsa en los platos de camarones y brócoli, espolvoree con pimienta negra recién molida y sirva.