Ingredientes para
4 personas
- Coral o judías pintas600 gramos
- Gambas (desgranadas)500 gramos
- Agua 500 gramos
- Arroz basmati 200 gramos
- Aceite de oliva virgen extra 60 gramos
- Pequeño Limón (el jugo)1
- Perejil 1 manojo
- Ajo 1 diente
- Sal Al gusto
- Pimienta negra Al gusto
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Como hacer Langostinos con papagayos y arroz al vapor
- 1Limpie las grapas y quite los extremos, córtelos por la mitad y colóquelos en el contenedor inferior de Varoma. Coloca las colas de camarón en la bandeja superior de Varoma y pon el arroz en la cesta.
- 2Verter el agua y una pizca de sal en la jarra de la Thermomix , Incorporar la cesta en su interior, colocar las dos bandejas de Varoma y cocinar durante 15 minutos Temp Varoma Velocidad 1.
- 3 Después de cocinar, pon los camarones y grAjo s en una ensaladera y deja que se enfríen. Saca el arroz de la cesta y ponlo a un lado en un tazón.
- 4 Vaciar la jarra y poner en ella Perejil , Ajo , aceite de oliva extra virgen, jugo de Limón , sal y pimienta y procesar 10 segundos Velocidad 7. Verter el condimento obtenido sobre los camarones con grava.
Servir caliente o frío con arroz a un lado.
