Galletas fáciles con aroma a Limón con Thermomix

Ingredientes para
6 personas

  • Azúcar 200 gramos
  • Limón (cáscara)2
  • Huevos 3
  • Mantequilla 50 gramos
  • Aceite de semillas 50 gramos
  • Leche 50 gramos
  • Harina de arroz 50 gramos
  • Harina 00 500 gramos
  • Levadura dulce instantánea1 sobre
  • Almendras azucaradasAl gusto
  • Imprime la receta

Como hacer galletas fáciles con aroma a Limón

  1. 1 Poner 200 gramos de azúcar, la cáscara de 2 limones en el vaso de la Thermomix y el polvo 1 minuto Velocidad 10. Añade 50 gramos de Mantequilla y derrítela durante 2 minutos80°C Velocidad 1.
  2. 2Añada 3 huevos, 50 gramos de aceite de semillas, 50 gramos de leche y mezcle 20 segundos Velocidad 3.
  3. 3Vierta 500 gramos de harina, 50 gramos de harina de arroz, un sobre de polvo de hornear y amasa 30 segundos Velocidad 4 y 1 minuto Velocidad Espiga.
  4. 4Remover la masa sobre una tabla de pasta enharinada y darle la forma de un cilindro. Cortar trozos de 1 cm de grosor, como si fueran ñoquis.
  5. 5 Apriételos con los dedos presionando la parte donde se produjo el corte. Colóquelas en la hoja de horno forrada con papel de horno y espolvoréelas con almendras azucaradas de colores.
  6. 6Hornee en un horno precalentado durante 10 minutos a 180°C.

Servir a temperatura ambiente.

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