Galletas de romero hechas con Thermomix

Ingredientes para
8 personas

  • Harina 180 gramos
  • Mantequilla 50 gramos
  • Parmigiano Reggiano60 gramos
  • Romero 3 ramitas
  • Nuez Moscada Al gusto
  • Sal Al gusto
  • Yema 1
  • Agua Al gusto
  • Imprime la receta

Como hacer Galletas de romero hechas con Thermomix

  1. 1Incorporar en el vaso de la Thermomix 60 gramos de Parmigiano Reggiano en trozos, las agujas de 3 ramitas de romero y picado durante 10 segundos Velocidad 8.
  2. 2Añadir 140 gramos de harina, 50 gramos de Mantequilla fría en trozos, una yema de huevo, una pizca de sal, una nuez moscada rallada y amasar 20 segundos Velocidad 7 añadir del agujero de la tapa una cucharada de agua fría. Forma una bola con la masa y ponla en la nevera durante 30 minutos.
  3. 3Toma la masa y colócala en una superficie de trabajo enharinada y extiéndela con un rodillo en una hoja de unos 4 mm de espesor.
  4. 4Corte los bizcochos en la forma deseada con un cortador de pasta y colóquelos en una bandeja de horno forrada con papel de horno. Hornee en un horno precalentado a 180°C durante 10 minutos.

Deje que se enfríe antes de servir.

Leave a Reply