Galletas de Navidad con canela y azúcar moreno con Thermomix
Galletas de Navidad con canela y azúcar moreno con Thermomix
Ingredientes para
4 personas
- Harina 00 125 g
- Azúcar 30 gramos
- Azúcar moreno50 gramos
- Canela1/2 cucharadita
- Levadura instantánea 1/2 cucharadita
- Yema 1
- Mantequilla 65 g
- Albúmina1
Como hacer galletas navideñas de canela y azúcar moreno con Thermomix
- 1Coloca la harina, el azúcar molido, el azúcar moreno, la canela, el polvo de hornear, la yema y la Mantequilla picada en el interior del vaso de la ; procesa 20 segundos Velocidad 5.
- 2Saca la mezcla del vaso de la , compáctala con las manos, forma una bola y ponla a reposar en la nevera durante 30 minutos.
- 3 Esparcir la pasta de corteza corta sobre una superficie enharinada con un grosor de unos ½ cm. Usando los moldes navideños, recorte muchos formularios y colóquelos dentro de una bandeja de horno cubierta con papel de horno, bien separados.
- 4 Cepille las galletas con clara de huevo, espolvoréelas con azúcar moreno y hornéelas en un horno precalentado a 180°C durante unos 15 minutos. Deje que las galletas se enfríen y sirva.
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