Galletas de helado con chocolate Thermomix

Ingredientes para
10 personas

  • Mascarpone200 gramos
  • Crema batida 100 gramos
  • Cacao en polvo1 cuchara
  • Galletas30
  • Chocolate negro 200 gramos
  • Canela (en polvo). Lo suficiente
  • .

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Como hacer galletas de helado con chocolate Thermomix

  1. 1 Poner el azúcar y el cacao en la jarra y picar durante 10 segundos Velocidad 10. Añadir el mascarpone; 20 segundos Velocidad 4. Sacar la crema, ponerla en un bol, añadir la nata montada y remover suavemente con la espátula de arriba a abAjo .
  2. 2 Toma una galleta y esparce un poco de mezcla de mascarpone y crema en el interior, coloca otra galleta encima y colócala en una bandeja. Proceda de esta manera hasta que todos los ingredientes se hayan agotado. Una vez que hayas llenado todas las galletas, ponlas en el congelador.
  3. 3Inserte el chocolate negro picado en la jarra y mezcle 7 segundos Velocidad 7, luego derrita 4 minutos 50°C Velocidad 3. Tome las galletas y vierta el chocolate derretido sobre ellas. Separa las galletas, de lo contrario, una vez frías, se pegarán.
  4. 4 Colóquelo de nuevo en el congelador durante al menos 2 horas y espolvoree con canela antes de servirlo.

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