Ingredientes para
10 personas
- Mascarpone200 gramos
- Crema batida 100 gramos
- Cacao en polvo1 cuchara
- Galletas30
- Chocolate negro 200 gramos
- Canela (en polvo). Lo suficiente
.
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Como hacer galletas de helado con chocolate Thermomix
- 1 Poner el azúcar y el cacao en la jarra y picar durante 10 segundos Velocidad 10. Añadir el mascarpone; 20 segundos Velocidad 4. Sacar la crema, ponerla en un bol, añadir la nata montada y remover suavemente con la espátula de arriba a abAjo .
- 2 Toma una galleta y esparce un poco de mezcla de mascarpone y crema en el interior, coloca otra galleta encima y colócala en una bandeja. Proceda de esta manera hasta que todos los ingredientes se hayan agotado. Una vez que hayas llenado todas las galletas, ponlas en el congelador.
- 3Inserte el chocolate negro picado en la jarra y mezcle 7 segundos Velocidad 7, luego derrita 4 minutos 50°C Velocidad 3. Tome las galletas y vierta el chocolate derretido sobre ellas. Separa las galletas, de lo contrario, una vez frías, se pegarán.
- 4 Colóquelo de nuevo en el congelador durante al menos 2 horas y espolvoree con canela antes de servirlo.