Ingredientes para
6 personas
- Harina 250 gramos
- Mantequilla a temperatura ambiente120 gramos
- Azúcar 100 gramos
- Yema 2
- Miel 2 cucharaditas
- Limón (cáscara)1
- Levadura dulce de vainilla instantánea1 cucharadita
- Lavanda (flores secas)1 cucharadita
- Sal Al gusto
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Como hacer galletas de flores de lavanda
- 1 Poner 50 gramos de harina, la corteza de un Limón , una cucharadita de levadura de vainilla para los postres, una cucharadita de flores de lavanda secas, una pizca de sal en el vaso de la Thermomix y mezcla r 10 segundos Velocidad 7 y reservar.
- 2 Poner 100 gramos de azúcar en el vaso de la Thermomix y en polvo 20 segundos Velocidad 9 y recoger del fondo con la espátula, batir la mariposa y añadir 120 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente, 2 cucharaditas de miel y batir 25 segundos Velocidad 4.
- 3 Retirar la mariposa, añadir la mezcla previamente mezcla da, 200 gramos de harina, 2 yemas de huevo y amasar 2 minutos Velocidad 6 mezcla ndo con la espátula. Dale la vuelta a la mezcla en una hoja de papel de horno, aplástala con las manos, envuélvela con el mismo papel de horno y ponla en la nevera durante 30 minutos.
- 4 Después del tiempo necesario, coloque la masa entre dos hojas de papel de horno y extiéndala con un rodillo hasta que tenga un grosor de unos 5 mm. Cortar la hoja con un molde en forma de flor, colocar los bizcochos en una bandeja de hornear cubierta con papel de horno y hornear en el horno durante 25 minutos a 150°C. Retirar del horno y dejar secar durante 20 minutos fuera del horno.
Sírvelo.
