Galletas de calcetines con almendras y canela y canela Thermomix
Galletas de calcetines con almendras y canela y canela Thermomix
Ingredientes para
4 personas
- Azúcar 80 gramos
- Naranjas (Cáscara)1/2
- Almendras (peladas)100 gramos
- Harina 00 300 gramos
- Levadura instantánea 1 cucharadita
- Mantequilla blanda150 gramos
- Huevos 2
- Canela1 cucharadita
- Sal Al gusto
- Azúcar (Icing)Justo lo suficiente
Como hacer Galletas para el calcetín con almendras y canela con Thermomix
- 1 Poner el azúcar y la cáscara de naranja en la jarra; 15 segundos Velocidad 10. Retirar y reservar. Ponga las almendras en la jarra; 10 segundos Velocidad 10. Añade el azúcar que se ha reservado y pica 7 segundos más de Velocidad 9. Añade la harina, el polvo de hornear, la Mantequilla blanda en trozos pequeños, los huevos, la canela y una pizca de sal; 30 segundos Velocidad 5. Saca la pasta de masa corta del vaso de la , envuélvela en la película y ponla en la nevera durante una hora.
- 2 Esparcir la pasta de corteza corta con el rodillo sobre una superficie enharinada de unos 3-4 mm de espesor. Recorta muchas brujas con el cortador de galletas y colócalas, bien espaciadas, en una bandeja de horno cubierta con papel de horno. Hornee en un horno precalentado a 180°C durante unos 15 minutos.
- 3 Una vez horneadas, saca las galletas del horno, espera a que se enfríen y sácalas de la bandeja de hornear. Coloca las galletas en una bandeja, sin superponerlas, decóralas con el glaseado, espera a que se sequen y sirve.