Ingredientes para
2 personas
- Agua 1000 gramos
- Acelga o remolacha400 gramos
- Mantequilla 15 g
- Queso parmesano20 tallos
- Leche de oveja ricotta100 gramos
- Harina 20 gramos
- Huevos 1
- Sal Al gusto
- Pimienta Al gusto
- Imprime la receta
Como hacer Flan de remolacha con Thermomix
- 1Taza de Thermomix de Viertatenel 500 gramos de Agua .limpiar y lavar400 gramos de remolacha emittelanella bandeja del Varoma cubierta con papel de horno, colocar el Varoma y hervir15 minutosTemp Varoma Velocidad Mínima.
- 2Eliminar el agua, exprimir la acelga y ponerla en la jarra con 15 gramos de Mantequilla , 30 gramos de cebolla blanca y una pizca de sal, luego añadir 3 minutos Varoma Velocidad 1. Añadir 20 gramos de Parmigiano Reggiano y mezcla r 10 segundos, Velocidad 8.
- 3Añadir 100 gramos de queso ricotta de oveja, 20 gramos de harina 0, un huevo y un espolvoreado de pepee mixto10segundos, Velocidad 4.
- 4Coloque el compuesto en 6 moldes de aluminio con Mantequilla en la jarra limpia de 500 gramos de agua, coloque el Varoma y ponga los moldes tanto en la campana como en la bandeja y 30 minutosTemp Varoma Velocidad 1.
Sírveles flanes tibios.
