Filetes de Sal món Perejil ado con Thermomix

Ingredientes para
4 personas

  • Ajo 1 diente
  • Perejil 1 manojo
  • Aceite de oliva extra virgen 50 gramos
  • Limón (jugo)1 cucharada
  • Sal Al gusto
  • Pimienta Al gusto
  • Agua 700 gramos
  • Sal monete (filetes)4
  • Imprime la receta

Como hacer filetes de lisa Perejil con Thermomix

  1. 1 Poner el Ajo y el Perejil dentro del vaso de la y picar 7 segundos Velocidad 6. Recoger el Ajo picado con la espátula y devolverlo a las cuchillas.
  2. 2Añadir el aceite, el jugo de Limón , la sal y la pimienta y emulsionar durante 10 segundos Velocidad 3. Retirar el condimento del vaso de la y apartarlo.
  3. 3Verter el agua en la jarra, cubrir la bandeja de Varoma con papel de horno, colocar los filetes de salmonete en ella y rociarlos con la mitad del aceite y el condimento de Perejil reservado en el paso 1. Cocinar durante 20 minutos Temp. Varoma Velocidad 2.
  4. 4 Una vez cocidos, retire los filetes de salmonete del Varoma, colóquelos en un plato de servir, rocíelos con el aceite restante y el aderezo de Perejil y sirva.

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