Filete de carne con salsa de higos Thermomix

Ingredientes para
4 personas

• Cebollas 1
• Mantequilla 50 gramos
• Fichi8
• Vino tinto40 gramos
• Pimienta Al gusto
• Carne (filete)4
• Granadas (granos)2 cucharadas

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Como hacer Filete de carne con salsa de higos Thermomix

1. 1 Cortar la cebolla en 4 trozos, ponerla en la jarra y picar 7 segundos Velocidad 6.
2. 2 Añadir la Mantequilla en trozos pequeños y dorar durante 3 minutos 100°C Velocidad 1. Cortar los higos en rodajas, ponerlos en la jarra y dorarlos durante otros 5 minutos 100°C Velocidad Mínima en sentido contrario a las agujas del reloj.
3. 3Sal ar el vino, sazonar con sal, pimienta y cocinar durante 10 minutos 100°C con giro a la izquierda Velocidad Mínima. Quita unas cuantas rebanadas de higo del vaso de la y déjalo a un lado. mezcla el resto de los condimentos en la jarra de 30 segundos Velocidad 5 y ponlo a un lado en un tazón.
4. 4Calentar una gran sartén antiadherente y cocinar los filetes de carne de ambos lados. Colócalos en una bandeja, espolvoréalos con salsa de higo y decóralos con rodajas de higo. Espolvorear con granos de granada y servir.