Estofado de carne con salsa Thermomix

Ingredientes para
4 personas

  • Carne (pulpa)500 gramos
  • Aceite de oliva extra virgen 50 gramos
  • Tomates (lata de pulpa)1
  • Ajo 2 dientes
  • Cucharadas de orégano2
  • Sal Al gusto
  • Imprime la receta

Como hacer cubos de carne con salsa Thermomix

  1. 1 Poner la pulpa de tomate, 50 gramos de aceite de oliva extra virgen, 2 dientes de Ajo cortados por la mitad y privados del germen central, sal, una cucharadita de orégano seco en la jarra de la Thermomix y cocer durante 10 minutos 100°C en sentido contrario a las agujas del reloj Velocidad Mínima.
  2. 2Cortar la carne de vacuno en cubos de unos 2 cm eliminando la grasa y las fibras nerviosas, ponerla en la jarra y cocer durante 20 minutos Temp Varoma Anti-Clockwise Velocidad Mínima.
  3. 3 Regular la sal, quitar los trozos de Ajo , añadir otra cucharadita de orégano seco y cocinar durante 10 minutos Temp Varoma Anti-Clockwise Velocidad Mínima sin taza medidora.

Sirva el estofado de carne caliente acompañado de su salsa.

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