Espaguetis con almejas y pimientos

Ingredientes para
4 personas

  • Agua 800 gramos
  • Clams700 gramos
  • Pimientos1
  • Ajo 2 dientes
  • Perejil Al gusto
  • Aceite de oliva extra virgen 40 gramos
  • Sal Al gusto
  • Pimienta Al gusto
  • Pasta (espagueti)320 gramos
  • Imprime la receta

Como hacer Espaguetis con almejas y pimientos

  1. 1Inserte el agua en la jarra, coloque las almejas en el recipiente de Varomale vongole, ponga el pimiento en la bandeja de Varoma, córtelo en 4 partes y quite las semillas. Cocina 10 minutos de Varoma Velocidad 2 hasta que las almejas se abran.
  2. 2Saca el pimiento de la bandeja de Varoma, córtalo en tiras y déjalo a un lado. Saca las almejas de la bandeja de Varoma, quita la cáscara, dejando unas perlas enteras de decoración, y ponlas a un lado en un tazón. Saque el agua de cocción del vaso de la y reserve 600g.
  3. 3Poner el Ajo , Perejil y picado 7 segundos Velocidad 6.
  4. en la jarra de la Thermomix.

  5. 4Añadir aceite de oliva extra virgen y marrón 3 Minutos 100°C Velocidad 1.
  6. 5 Añade las almejas desgranadas que se han reservado, las tiras de pimienta, sal y pimienta y doradas 5 minutos 100°C con giro a la izquierda Velocidad Mínima.
  7. 6Añadir 600 gramos de agua de cocción de almejas reservada, salar ligeramente si es necesario y llevar a ebullición 10 minutos 100°C en sentido contrario a las agujas del relojVel 1.
  8. 7 Cuando el agua hierva, a través del agujero de la tapa, añada los espaguetis, sin empujarlos hacia abAjo , y cocínelos durante el tiempo indicado en el envase 100°C en sentido contrario a las agujas del reloj Velocidad Mínima. Cuando vea que los espaguetis se han ablandado, empuje suavemente la espátula dentro del vaso de la , hacia el fondo.
  9. 8Una vez que los espaguetis estén cocidos, póngalos en los platos, espolvoree con algunas almejas con la cáscara puesta a un lado, decoradas con Perejil .

Leave a Reply