Ingredientes para
4 personas
- Agua 800 gramos
- Clams700 gramos
- Pimientos1
- Ajo 2 dientes
- Perejil Al gusto
- Aceite de oliva extra virgen 40 gramos
- Sal Al gusto
- Pimienta Al gusto
- Pasta (espagueti)320 gramos
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Como hacer Espaguetis con almejas y pimientos
- 1Inserte el agua en la jarra, coloque las almejas en el recipiente de Varomale vongole, ponga el pimiento en la bandeja de Varoma, córtelo en 4 partes y quite las semillas. Cocina 10 minutos de Varoma Velocidad 2 hasta que las almejas se abran.
- 2Saca el pimiento de la bandeja de Varoma, córtalo en tiras y déjalo a un lado. Saca las almejas de la bandeja de Varoma, quita la cáscara, dejando unas perlas enteras de decoración, y ponlas a un lado en un tazón. Saque el agua de cocción del vaso de la y reserve 600g.
- 3Poner el Ajo , Perejil y picado 7 segundos Velocidad 6.
- 4Añadir aceite de oliva extra virgen y marrón 3 Minutos 100°C Velocidad 1.
- 5 Añade las almejas desgranadas que se han reservado, las tiras de pimienta, sal y pimienta y doradas 5 minutos 100°C con giro a la izquierda Velocidad Mínima.
- 6Añadir 600 gramos de agua de cocción de almejas reservada, salar ligeramente si es necesario y llevar a ebullición 10 minutos 100°C en sentido contrario a las agujas del relojVel 1.
- 7 Cuando el agua hierva, a través del agujero de la tapa, añada los espaguetis, sin empujarlos hacia abAjo , y cocínelos durante el tiempo indicado en el envase 100°C en sentido contrario a las agujas del reloj Velocidad Mínima. Cuando vea que los espaguetis se han ablandado, empuje suavemente la espátula dentro del vaso de la , hacia el fondo.
- 8Una vez que los espaguetis estén cocidos, póngalos en los platos, espolvoree con algunas almejas con la cáscara puesta a un lado, decoradas con Perejil .
en la jarra de la Thermomix.
