Ingredientes para
4 personas
- Pollo (hilos)200 gramos
- Arroz de Venus 250 gramos
- Vino blanco70 gramos
- Aceite de oliva virgen extra 30 gramos
- Tomates cherry 10
- Pimientos rojos1/2
- Pimientos amarillos1/2
- Limón (el jugo)1
- Ajo 1 diente
- Sal sa WorcestershireAl gusto
- Sal Al gusto
- Pimienta Al gusto
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Como hacer Ensalada de arroz Venus con pollo y pimientos
- 1Limpiar y cortar en rodajas finas ½ pimiento rojo y ½ pimiento amarillo. Poner 30 gramos de aceite de oliva extra virgen, un diente de Ajo , los pimientos, una pizca de sal en el vaso de la Thermomix y cocinar durante 10 minutos 100°C con giro a la izquierda Velocidad 1.
- 2 Cortar 200 gramos de filetes de pollo en tiras y verterlos en la jarra, añadir 70 gramos de vino blanco, una pizca de sal, una pizca de pimienta, el zumo de un Limón , unas gotas de salsa Worcestershire y cocer durante 15 minutos Temp Varoma Velocidad 1.
- 3 Transfiera el pollo y los pimientos a un tazón grande y filtre la salsa restante. Vierta la salsa en la jarra, añada 1.000 gramos de agua tibia, coloque la cesta en su lugar y vierta 250 gramos de arroz de Venus y cocine durante 50 minutos 100°C en sentido contrario a las agujas del reloj Velocidad 2, girando de vez en cuando para mojar todos los granos.
- 4 Cortar 10 tomates cherry por la mitad, sazonarlos con un chorrito de aceite de oliva extra virgen, una pizca de sal y reservar. Escurrir el arroz de Venus y añadirlo a los pimientos y el pollo en la ensaladera y dejar enfriar. Añade los tomates cherry, remueve y deja reposar durante 15 minutos para mezcla r bien los sabores.
Sirva la ensalada de arroz de Venus a temperatura ambiente.
