Envuelva con queso stracchino, lechuga y tomate Thermomix
Envuelva con queso stracchino, lechuga y tomate Thermomix
Ingredientes para
4 personas
- Agua 65 g
- Aceite de oliva extra virgen 15 g
- Sal Al gusto
- Harina 00 125 g
- Bicarbonato Al gusto
- Stracchino120 gramos
- Lechuga romana2 hojas
- Pepinos (rodajas)4
- Tomates (en rodajas)8
Envuelve la preparación con queso stracchino, lechuga y tomate Thermomix
- 1 Poner el agua, el aceite, una pizca de sal en la jarra y remover en 10 segundos Velocidad 4.
- 2Añade la harina, una pizca de bicarbonato de sodio y trabaja 15 segundos Velocidad 5.
- 3 Quita el compuesto, divídelo en 4 trozos de igual tamaño y trabájalos con tus manos para formar 4 pequeñas esferas.
- 4 Esparcir las bolas con el rodillo y formar discos muy finos.
- 5 Calentar una sartén (o parrilla), una vez caliente, cocinar el mini envoltorio uno a uno, unos minutos por cada lado, hasta que esté bien cocido.
- 6Una vez terminada la cocción, rellena el mini-wrap con el queso stracchino, media hoja de lechuga, una rodaja de pepino cortada finamente por el lado largo y las rodajas de tomate.
- 7Envuelvan el mini envoltorio en sí mismos y sirvan.