Ensalada de patatas con Perejil con Thermomix

Ingredientes para
4 personas

  • Patatas 4
  • Agua 600 gramos
  • Perejil 1 manojo
  • Limón (Jugo)1
  • Sal Al gusto
  • Cebollas 1
  • Hierbabuena Al gusto
  • MayonesaAl gusto
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Como hacer la ensalada de papas con Perejil con Thermomix

  1. 1 Pele y corte las patatas y póngalas en la cesta, vierta el agua en la jarra; cocínelas durante 25 minutos. Varoma Velocidad 1. Compruebe el punto de cocción de las patatas y, si es necesario, cocine durante otros 5 minutos Temp. Varoma Velocidad 1. Después de la cocción, retire las patatas de la cesta, póngalas en una ensaladera y déjelas enfriar.
  2. 2 En el vaso limpia, añadir el Perejil ; picar 6 segundos Velocidad 5. Volver a poner la mezcla picada en el fondo, añadir el aceite, el zumo de Limón y ajustar la sal; mezcla r 10 segundos Velocidad 5. Verter el condimento sobre las patatas frías, añadir la cebolleta cortada en rodajas y remover.
  3. 3Unte la ensalada con hojas de menta, acompáñela con unas cucharadas de mayonesa y sírvala.

Variante Ensalada de patatas con Perejil con Thermomix

Puedes sustituir la menta por albahaca y la cebolleta por cebollino.

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