Ensalada de pasta fría con Sal món y yogur Thermomix

Ingredientes para
4 personas

  • Sal món ahumado150 gramos
  • Ajo 1 diente
  • Limón 2
  • Aceite de oliva extra virgen 40 gramos
  • Sal Al gusto
  • Pimienta blancaAl gusto
  • Cebollín Al gusto
  • Yogur natural150 gramos
  • Pasta (Mariposas)300 gramos
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Como hacer Ensalada de pasta fría con Sal món y yogur Thermomix

  1. 1 Cortar el Sal món en trozos y ponerlo en un recipiente grande, poner el diente de Ajo , el jugo de Limón , el aceite, un poco de sal y pimienta, el cebollino y mezcla r 15 segundos Velocidad 5. Retirar el condimento del vaso de la , verterlo sobre el Sal món , remover, cubrir y refrigerar.
  2. 2Poner 1,2 l de agua, sal en la jarra y llevar a ebullición 12 minutos Temp. Varoma Velocidad 1.
  3. 3Añadir las mariposas y cocinar a 100°C en sentido contrario a las agujas del reloj Velocidad Mínima durante el tiempo indicado en el paquete de la pasta.
  4. 4 Cuando estén cocidas, escurrir las mariposas y enfriarlas bAjo el agua corriente, dejarlas escurrir y añadirlas al aderezo de Sal món y Limón que se ha guardado en la nevera y remover.
  5. 5Añade el yogur y mézclalo todo para mezcla r los ingredientes, luego mantenlo en la nevera hasta que esté frío. Luego espolvorea las mariposas con cáscara de Limón rallada y sirve.

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