Ensalada de camarones con rúcula y fruta fresca con Thermomix
Ensalada de camarones con rúcula y fruta fresca con Thermomix
Ingredientes para
4 personas
- Camarón600 gramos
- Ajo 1 diente
- Limón (jugo)1/2
- Sal Al gusto
- Pimienta Al gusto
- Racimo de cohetes 1
- Melón 4 rebanadas
- Kiwi2
- Manzanas2
Como hacer la ensalada de camarones con rúcula y fruta fresca con Thermomix
- 1 Poner las colas de gambas, el diente de Ajo entero, 30 gramos de aceite en la jarra y cocinar durante 6 minutos 100°C con giro a la izquierda Velocidad Mínima. Retira los camarones y déjalos a un lado.
- 2 Quitar el Ajo y añadir el zumo de Limón , otros 20 gramos de aceite, sal y pimienta y emulsionar 50 segundos Velocidad 5. Quitar el condimento y reservar.
- 3Poner la rúcula en una bandeja. Pele la fruta, córtela en rodajas, colóquelas en el lecho del cohete y añada las colas de los camarones. Espolvorea la ensalada con el aceite y el aderezo de Limón y refrigérala durante 30 minutos antes de servirla.
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