Ensalada de arroz de Venus con vegetales Thermomix

Ingredientes para
4 personas

1Para la salsa de yogur: Poner la mejorana, el tomillo y las hojas de menta en la jarra y mezcla r 10 seg. Velocidad 5. Tienes que conseguir alrededor de una cucharada de especias picadas. Añade el yogur blanco, 20 gramos de aceite, zumo de Limón , una pizca de sal 10 seg. vel 3. Ponlo en un bol y guárdalo en la nevera.
2Para el arroz con verduras: Ponga los guisantes en la campana Varoma, corte las zanahorias, las patatas y los calabacines en cubos de 1,5 cm y ponga todo en la bandeja Varoma.
3 Poner 20 gramos de cebolla en la jarra limpia y mezcla r 6 segundos de Velocidad 5.
4Verter 30 gramos de aceite sobre el fondo y dorar durante 2 minutos 100°C Velocidad Mínima.
5Añadir 300 gramos de arroz Venus y tostar 1 minuto 100°C Velocidad Mínima.
6Fumar con media cucharada de vino blanco durante 1 minuto 100°C Velocidad Mínima sin cucharada.
7Añade 600 gramos de agua caliente y una cucharada de nuez granulada. Coloque el Varoma con las verduras y cocine durante 15 minutos el Varoma temporal con giro a la izquierda Velocidad Mínima.
8Quítese el Varoma y continúe cocinando el arroz durante otros 20 minutos. Durante la cocción, compruebe que el líquido es suficiente. Deja que el arroz descanse.
9 Sazonar las verduras con 20 gramos de aceite de oliva extra virgen y sal.
10 Prepara un lecho de arrugas lavadas y secas en el plato, añade las verduras, los tomates cortados en rodajas y finalmente el arroz tibio. Servir con la salsa de yogur.