Ingredientes para
4 personas
- Pasta ( integrales)230 gramos
- Uvas blancas200 gramos
- Tocino ahumado100 gramos
- Queso Curado romano50 gramos
- Parmigiano Reggiano50 gramos
- Aceite de oliva virgen extra 30 gramos
- Sal Al gusto
- Agua 600 gramos
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Como hacer tocino Macarronestte y uvas con Thermomix
- 1Inserte 50 gramos de queso Queso Curado Romano y 50 gramos de Parmigiano Reggiano en el vaso de la Thermomix, píquelo 20 segundos Velocidad 8 y déjelo aparte.
- 2Vierta 30 gramos de aceite de oliva extra virgen y 100 gramos de tocino ahumado en la jarra, cocine durante 12 minutos a 100°C en sentido contrario a las agujas del reloj Velocidad Mínima y déjelo a un lado.
- 3Verter 600 gramos de agua y una pizca de sal en la jarra limpia, llevar a ebullición durante 6 minutos 100°C Velocidad 1.
- 4Añada 230 gramos de pinceles de rueda entera del agujero de la tapa y cocine por el tiempo indicado en el envase 100°C en sentido contrario a las agujas del reloj Velocidad Mínima.
- 5Utilizar el agujero de la tapa con la mezcla de queso curado y parmesano rallado y 200 gramos de uvas blancas cortadas por la mitad y despojadas de las semillas. Revuelva durante 2 minutos 100°C en sentido contrario a las agujas del reloj Velocidad Mínima.
- 6Toma todo en el plato de servir y añade 100 gramos de tocino ahumado previamente cocido. Revuelva y deje reposar durante 2 minutos.
Sírvelo.
