El Pez espada se enrolla en la Thermomix

Ingredientes para
4 personas

  • Perejil 1 manojo
  • Ajo 1 diente
  • Sal Al gusto
  • Pimienta Al gusto
  • Pan rallado 100 gramos
  • Grano rallado40 gramos
  • Queso pecorino rallado40 gramos
  • Vino blanco 50 gramos
  • Agua 500 gramos
  • Pez espada 4 rodajas
  • Aceite de oliva virgen extra 20 gramos
  • Imprime la receta

Como hacer rollos de Pez espada con Thermomix

  1. 1 Poner el Perejil en la taza, cortar 7 segundos Velocidad 6, quitar un poco y reservar. Añade el Ajo , un poco de sal y pimienta, pan rallado, queso parmesano, queso curado y mezcla 8 segundos Velocidad 6. Retira la mezcla picada y reserva.
  2. 2Inserte el vino y el agua en la jarra y cierre la tapa.
  3. 3D distribuye la mezcla de queso en rodajas finas de Pez espada . Cierre las rebanadas que forman los rollos, fíjelas con un palillo, si es necesario, y colóquelas en la bandeja de Varoma. Espolvorea con aceite y sal ligeramente. Colocar el Varoma y cocinarlo durante 30 minutos Temp. Varoma Velocidad 2.
  4. 4 Quita los rollos y colócalos en un plato de servir, espolvoréalos con el Perejil reservado y sirve.

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